Parole, parole

Food safety vs food security

In italiano la parola sicurezza può indicare due concetti diversi: - qualcosa che è privo di pericoli, non nocivo (es. cintura di sicurezza) - qualcosa che è certo, garantito, non in discussione (es. sicurezza della pena) Quindi quando parliamo di sicurezza alimentare ci riferiamo sia alla serie di processi che hanno il compito di garantire… Continue reading Food safety vs food security