Pepite di pollo al forno – Reloaded

Per i bambini cucinare è una delle attività di vita pratica previste dal metodo Montessori. Mescolare, impastare, tritare, versare dei liquidi da un recipiente all'altro sono tutte attività che i bambini possono iniziare a compiere in piena autonomia già a partire dai 12/14 mesi; già intorno ai 18 mesi possono iniziare a tagliare la frutta …

Leggi tutto Pepite di pollo al forno – Reloaded

La traduzione in cucina – Rubrica sospesa

La rubrica, la traduzione in cucina, è sospesa, questo perché ne sto decidendo le sorti: per il momento non ho ancora deciso se optare per una ristrutturazione totale o la sostituzione con qualcos'altro. Visto che è una decisione abbastanza improvvisa, per questo sabato non ho programmato un post alternativo. Quindi vi lascio uno dei miei …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Rubrica sospesa

La traduzione in cucina – Pea and spring onion champ

Purea ai piselli e cipollotti Questa ricetta è tratta dal sito BBC Food, potete leggere l’originale qui. Ingredienti 1½kg patate spazzolate 100g burro 500ml latte (se lo volete gustoso usate ¾ latte to ¼ panna) 450g piselli 75g cipollotti tritati grossolanamente 4 cucchiai da tavola di prezzemolo tritato grossolanamente sale e pepe nero appena macinato …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Pea and spring onion champ

La traduzione in cucina – Game stock

Fondo di selvaggina Questa ricetta è tratta dal sito Bare ingredients, potete leggere l’originale qui. Porzioni: quante porzioni Preparazione: 10 minuti Cottura: 3 ore e mezza  Ingredienti: 2 cucchiai da tavola di olio d'oliva 1-1.5 kg di carcasse e carne di selvaggina 1 carota pelata e tritata grossolanamente 1 costa di sedano tritata grossolanamente 1 …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Game stock

La traduzione in cucina -Insalata di patate con panna acida e pancetta

Insalata di patate con panna acida e pancetta Questa ricetta è tratta dal sito Real Simple, potete leggere l’originale qui. Ingredienti 1,35 kg di patate rosse novelle (circa 24) sale kosher e pepe nero 8 fette di pancetta affumicata 1/2 tazza di maionese 1/4 tazza di panna acida 3 cucchiai da tavola di aceto di …

Leggi tutto La traduzione in cucina -Insalata di patate con panna acida e pancetta

La traduzione in cucina – Woolton pie

Questa ricetta è tratta dal sito Carrot Museum, potete leggere l’originale qui. Woolton pie INGREDIENTI Prendere 450gr di ciascuno: patate, cavolfiore, rape gialle e carote tutto a cubetti; Tre o quattro cipollotti; Un cucchiaio da tè di estratto vegetale e un cucchiaio da tè di farina d'avena. PROCEDIMENTO Cuocere tutto insieme per dieci minuti in …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Woolton pie

La traduzione in cucina – Crumble di mele

Questa ricetta è tratta dal sito Britain Express, potete leggere l’originale qui. Crumble di mele Ingredienti: 200g di farina 100g di burro 100g di zucchero 1 cucchiaio da tavola di dark brown sugar (zucchero con la melassa) 2 mele da cuocere 1 manciata di frutta secca mista Istruzioni per la cottura: Per prima cosa dovete …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Crumble di mele

La traduzione in cucina – Hummus di edamame

Questa ricetta è tratta dal sito TeensHealth, potete leggere l’originale qui. Hummus di edamame Tempo di preparazione: 10 minuti Resa della ricetta: 2-4 porzioni da 2 cucchiai da tavola per persona Ingredienti: 1 tazza e mezzo di edamame surgelati e sgusciati succo di un limone 2cucchiai da tavola di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio ½ …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Hummus di edamame

La traduzione in cucina – Pepite di pollo al forno

Questa ricetta è tratta dal sito Allrecipes potete leggere l’originale qui. Pepite di pollo al forno Ingredienti per 6 porzioni 3 petti di pollo senza pelle e disossati 125g pangrattato a grana grossa 1 cucchiaio da tè di mix di erbe aromatiche essiccate 1 cucchiaio da tè di timo essiccato 50g di Parmigiano Reggiano grattuggiato …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Pepite di pollo al forno

La traduzione in cucina – Crema al limone

Questa ricetta è tratta dal sito BBC Food potete leggere l’originale qui. Crema al limone La crema al limone fatta in casa è facile e veloce e molto più appetitosa di quelle acquistate in negozio. Tempo di preparazione meno di 30 minuti Tempo di cottura 10-30 minuti Porzioni Basta per preparare un grosso barattolo da …

Leggi tutto La traduzione in cucina – Crema al limone