Il giro del mondo a tavola: il cous cous

Benché ci siano molti alimenti comuni tra i paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo, uno in particolare rappresenta un ponte fra le culture e le tradizioni di popoli diversi: il cous cous. Il cous cous simboleggia la condivisione e lo stare insieme, sia nella preparazione che nella consumazione. Tradizionalmente per preparare il cous cous […]

Giro del mondo a tavola: Russia

La Russia è un paese che mi ha sempre incuriosita, forse perché è sempre stato un paese che ho visto solo attraverso gli stereotipi della tv e dei film. Un po’ la conosco anche grazie ai grandi scrittori classici (Puškin,Dostoevskij e Tolstoj)  e ai personaggi della storia, Pietro il Grande e Caterina II (la Grande), […]

Giro del mondo a tavola: Mykonos

Nel 2011 sono andata in vacanza a Mykonos, in Grecia, dove confesso di aver mangiato per lo più… pizza. No, non sono impazzita, semplicemente all’epoca ero incinta e non riuscivo a mangiare praticamente nulla senza stare malissimo. Non era certo colpa della cucina, infatti quel poco che sono riuscita a mangiare era veramente fantastico. Così […]

Giro del mondo a tavola: il pic-nic del 4 luglio

Il 4 luglio dove volete andare se non negli Stati Uniti a festeggiare l’anniversario per la dichiarazione d’indipendenza? Il classico dei classici per la giornata del 4 luglio è la giornata dedicata al pic-nic che si chiude con i fuochi artificiali. Non ci sono vere regole su cosa portare al pic-nic del 4 luglio, se […]