Buone feste

Quelli che seguono questo blog si saranno accorti che il calendario dell’avvento di quest’anno si è fermato al 14 dicembre. Questo perché Santa Lucia mi ha regalato un bel ricovero all’ospedale (non preoccupatevi, non vi tedierò con i dettagli). Nulla di davvero grave, però i miei programmi sono stati parecchio scombussolati, da qui lo stop […]

Gryta

Il gryta è il tipico stufato svedese, molto popolare soprattutto in inverno. Lo stufato è un piatto abbastanza comune in tutti i paesi, quello che rende questo stufato particolare è la carne che viene utilizzata nella preparazione. Il gryta si prepara con carne d’alce, di renna oppure di cinghiale a cui si aggiungono le classiche […]

Ichiju-issai

L’ichiju-issai (se volete sapere come si pronuncia questo piatto, o altri nomi giapponesi vi lascio questo link) non è un piatto, ma un tipo di pranzo. Nella cucina tradizionale giapponese i pasti prendono il nome dal numero di portate , ichiju-issai significa una zuppa e un contorno, oppure pasto da una sola portata, ed è […]

Moussaka

La moussaka è probabilmente il piatto greco più famoso. È una pietanza molto sostanzioso a base di melanzane fritte e ragù di carne (solitamente d’agnello, ma si può usare anche il manzo o un misto di entrambe), ricoperte di besciamella e cotte in forno. Non si sa di preciso l’origine di questo piatto, ma alcuni pensano […]

Apple pie

Chi ha letto i fumetti di Paperino anche una sola volta, non può non aver visto Nonna Papera preparare una succulenta apple pie da mettere sul davanzale a raffreddare. L’apple pie è il dolce americano per antonomasia, tanto che si dice “American as an apple pie”. La fortuna di questo dolce è quella di tutte le […]