Tutti i nomi del food

Propositi per il nuovo anno

Chi non ha mai fatto dei propositi di inizio anno (new year's resolutions)? Almeno una volta li abbiamo fatti tutti. Personalmente da qualche anno ai propositi preferisco un'attenta pianificazione, ma quest'anno non ho fatto nemmeno quella. L'anno scorso avevo pianificato tutto, obiettivi, attività, progetti e a febbraio era già saltato tutto. A costo di passare… Continua a leggere Propositi per il nuovo anno

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Hoppin’ John

Hoppin' John è un piatto tradizionale degli stati meridionali degli USA. Legato in particolare alla Carolina (è conosciuto anche come Carolina peas and rice). Questo piatto viene consumato generalmente a Capodanno, allo scoccare della mezzanotte, un po' come noi italiani consumiamo cotechino e lenticchie. La ricetta tradizionale contiene fagioli dall'occhio (black eyed peas), riso, stinco… Continua a leggere Hoppin’ John