La traduzione in cucina – Pea and spring onion champ

Purea ai piselli e cipollotti

Questa ricetta è tratta dal sito BBC Food, potete leggere l’originale qui.

Ingredienti

  • 1½kg patate spazzolate
  • 100g burro
  • 500ml latte (se lo volete gustoso usate ¾ latte to ¼ panna)
  • 450g piselli
  • 75g cipollotti tritati grossolanamente
  • 4 cucchiai da tavola di prezzemolo tritato grossolanamente
  • sale e pepe nero appena macinato
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