Insalata ceci e feta

Insalata di ceci e feta

Questa ricetta è tratta dal sito Spark Recipes,

Ingredienti:
1/4 di tazza di ceci (bolliti o in scatola)
1/4 di tazza di feta sbriciolata
3/4 di tazza di verdure crude in pezzi (cipolle, cipollotti, peperoni, pomodori, cetriolo e sedano vanno benissimo, ma usate pure l’immaginazione)
1 cucchiaio da tavola di succo di limone
1 cucchiaio da tè di olio
1 cucchiaio da tè di origano essiccato
un pizzico di sale
un pizzico di pepe

Istruzioni:
Risciacquare e sgocciolare i ceci
Sbriciolare la feta
Tagliare le verdure a pezzetti (circa 6 mm)

Mescolare tutti gli ingredienti

Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Porzione per una persona.

Pubblicato da deboraserrentino

Sono una traduttrice professionale dall’inglese all’italiano e docente di inglese. Specializzata nel settore alimentare mi definisco foodie translator, perché del cibo amo tutti gli aspetti culturali, tecnici e linguistici, ma anche cucinarlo e mangiarlo. Mantovana di nascita e nel cuore, vivo a Bergamo da quasi vent’anni con un marito, un figlio, due gatti e una tartaruga.

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